Кальций в организме, кальций в продуктах.

Статью про кальций в организме хотела написать давно, потому что неоднократно сталкивалась с проблемами, возникающими при его недостатке. Последний раз совсем недавно, когда взяла из ветклиники щенка, отданного хозяином на усыпление. Причина — сложные переломы бедренных костей обеих лап вследствие недостатка кальция. Подробно эта история описана мною в статьях «Право на жизнь. У щенка недостаток кальция»«Как восполнить у щенка недостаток кальция (продолжение истории)» и «Продолжение рассказа о щенке. Феникс вырос».

Для людей кальций в организме не менее важен. Особенно для детей и пожилых людей. И при недостатке кальция возникают очень серьезные проблемы. Но и при его избытке тоже.

Кальций в организме.

Кальций в организмеКальций в организме — это материал, необходимый для построения костей, зубов, ногтей, волос (99% всего кальция организма идет на организацию костной системы, при этом поддерживается динамическое равновесие с кальцием , циркулирующим в кровеносной системе, а оставшийся 1% нужен для свертывания крови, для нормального функционирования центральной нервной системы, работы сердечной мышцы и мышечной системы в целом, ферментативной системы — в частности, выделении гормонов, — а также для пищеварительной системы).

Важно, чтобы ребенок с первых дней жизни получал необходимое количество кальция. Потому что потом исправить нарушения в костной системе уже не удастся. Из-за кальциевого обмена, когда создаются и растут новые костные кристаллы, а старые разрушаются и выводятся, даже, если кальция в организме мало, он все равно продолжает выводиться, и берется, в этом случае, он из костей. Кости истончаются, становятся хрупкими, ломаются, возникает остеопороз.

В детском возрасте накопление кальция превышает потерю (пик набора костной массы наступает примерно к двадцати пяти годам, затем нарастание уменьшается, а выведение кальция увеличивается. И примерно к пятидесяти-шестидесяти годам разрушение костей начинает преобладать над построением, поэтому  необходимо с детства набирать костную массу, а в зрелом возрасте стараться ее сохранить.

Вывод ясен: нужно позаботиться о том, чтобы обеспечить ежедневное поступление достаточного количества этого макроэлемента.

Лучший способ восполнить кальций в организме — использовать кальций в продуктах.

Кальций в продуктах.

Кальций в продуктах.

Рыба вяленая

1310985502_58108616_celery_main

Сельдерей

665458_1GwFie

Сыр

Кальций в продуктах.

Кунжут

Больше всего кальция, который хорошо усваивается, находится в рыбе (в частности, в вяленой-3000 мг/100 г продукта и в хорошо проваренных мягких костях, например, лосося и сардин) и молочных  продуктах, особенно, в твердом сыре-600 мг/100г ( речь идет о цельном молоке и молокопродуктах, а не о восстановленном из сухого молока, что в последнее время очень распространено). Продукты нужно брать обезжиренные, иначе кальций в продуктах почти не усвоится. Есть кальций и в овощах: сельдерее-240 мг/100г, брокколи, цветной и белокочанной капусте, шпинате, листьях репы, спарже, зелени. Кальций содержат также яичные желтки, кунжут-1150 мг/100г, чечевица, бобы, орехи. Вполне доступный источник кальция — измельченная в порошок яичная скорлупа с добавлением небольшого количества лимонного сока для лучшей усваиваемости.

Следует учесть, что кальций в организме усваивается лучше при достаточном количестве фосфора, железа и витаминов D, А, Е. Содержащийся в пище белок также положительно влияет на этот процесс. И, наоборот, известно отрицательное влияние таких продуктов как кофе (увеличивает выведение этого макроэлемента почками). Стрессы также уменьшают способность всасывать кальций желудочно-кишечным трактом.

Бывают случаи, когда кальций в организме не усваивается и не выводится, а откладывается. Причина тут — в нарушении кальциевого обмена, и разбираться должен в этом врач.

Суточная норма для здоровых людей от 10 до 25 лет — 1200-1500 мг, а после 25 лет — 800-1200 мг кальция. Людям, страдающим остеопорозом, подросткам, беременным женщинам и людям зрелого возраста, особенно женщинам после 50, суточная норма, естественно, выше (сейчас есть большое количество биодобавок и препаратов кальция, которые можно употреблять в таких случаях; при этом, учтите, что кальция цитрат, кальция гидроксиапатит или лактат лучше усваиваются, чем глюконат). Чтобы правильно определить необходимое вашему организму количество кальция и какие именно препараты кальция вам подходят, нужно проконсультироваться с врачом. Он подскажет, какие продукты или витаминно-минеральные комплексы нужны именно вам. Лично я предпочитаю кальций в продуктах, а также периодически беру «Нутримакс» — витаминно-минеральный комплекс компании «Vision».

И еще: по мнению нутрициологов, лучше всего кальций усваивается вечером, после 19 часов, так что кефир, йогурт или творог лучше съесть на ужин, а не на завтрак.

Учтите, что все жирные продукты и пища, содержащая растительный белок злаковых культур — например, хлебо-булочные изделия, — образуя нерастворимые соединения с кальцием, не дают ему возможности поступать в кровь (кальций остается в кишечнике, а значит, не усваивается). Даже молочные продукты нужно выбирать обезжиренные, если вы хотите, чтобы организм получил и усвоил кальций. И в сыворотке больше этого макроэлемента, чем, собственно, в твороге. Кроме того, лимонная кислота (цитрусовые) также способствует лучшему усвоению кальция в организме.

Будьте здоровы!

P. S. Выбрала для себя в качестве основного источника кальция — кунжут. Но поняла, что просто так его есть мне не очень-то хочется. Нашла выход: в свою порцию кунжута добавила совсем немного меда — получилось очень вкусно!

GD Star Rating
loading...

Оставить комментарий

Свежие комментарии
  • Слава: к записи спасибо,прелестно! »
  • Слава: к записи сода и зубы отбеливает,только нанося соду на зубы, »
  • Амаль: к записи Львиные зевы – трогательные садовые однолетники, к »
  • Умная Сова: к записи Слов нет... в голове не укладывается! Спасибо вам »
  • Людмила Вялкова: к записи Думаю, обязательно нужно это решать с грамотным вр »
Права животных в некоторых странах Летний сарафан крючком Э. Асадов стихи Санта — история спасения бездомной собаки Скоро Новый 2016 год Стихи о предательстве людей по отношению к собаке С юмором по жизни. Лева и Мишка Коврики из полиэтиленовых пакетов. Little Hedgehog Kitten rescue Почему не плачут мужики? Лечение алкоголизма. Алкогольная зависимость. Отдых в Приморье: сафари-парк. Встретим Новый год! Яркая осень. Стихи и слайд-шоу про осень. Крокосмии, или монтбреции. Доброта Стихи для души. Львиный зев. Еловые шишки. Вьюнок. Фото дня. Кальций в организме, кальций в продуктах. Кот ученый на цепи… Между нами, девочками!.. Лёва. Канна цветет. Прыжок. Феникс. Вдыхая розы аромат. Контроль вкусполезнатуральности. Созревает виноград. Аэростат над Белгородом. Желтая розочка. Тоска собачья. Черный кот, фото. Герань. Яблочки наливные. Ромашки. Фото дня. Воскресный день, парк, Белгород. Ящерица. Фото дня. Розовый куст. Фото дня. Подсолнух. Белгород. Парк. Воскресенье. Самые полезные продукты. Белочка. Предназначение человека. Канны. Переноска для кошек. Лилии садовые Самые вредные продукты. Натуральные витамины и синтетические. Художественная резьба по дереву. Работы Н. В. Тетерина Домашний питомец, рассказ. Мулька. Слайд-шоу на годик ребенку Цветы пионы Человек собаке — друг? Ваши питомцы и Вы. Воробышки и веселый дождик. Смысл жизни Жизнь красива Цветы петунии Луизеания, или миндаль трехлопастной. Китайская вишня Милые животные, фото Праздник Светлой Пасхи! Богатство, дружба и любовь Сакура цветет The short story. Lovely old men. Природа Приморского края. Водопад «Тигровый». Russian touching stories to read. Call to darling. Природа и мы — отношение человека к природе. Первые весенние цветы, фото весны Молоко с содой, пищевая сода. Грибы лисички очень полезны. Черная кошка, черный кот. Ёжик и котик. Как Ёжик с Масянькой делиться не стал. Продолжение рассказа о щенке. Феникс вырос. История питомцев, щенки выросли. Цветущие азалии. Цветы азалия фото. Как восполнить у щенка недостаток кальция (продолжение истории). Право на жизнь. У щенка недостаток кальция. Еломовские водопады, или Беневские водопады. Домашние ёжики. Что едят ёжики? Маленький ёжик. Сколько живут кошки. Возраст кошек. Собака и бездомный котенок, или как выкормить котенка. Видео открытка с 8 Марта. Самые дешевые авиабилеты
↓
Яндекс.Метрика